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2023.04.11 天津
本期节目介绍“醉鸡馒头片”的制作方法:主料:鸡腿、馒头;调料:白葡萄酒、白胡椒、熟芝麻、大蒜等;步骤:1、四瓣大蒜、少许香菜、橄榄油、盐一起捣成香菜大蒜汁备用;2、鸡腿肉剁成块儿,撒盐和白胡椒粉,煎至颜色焦黄,倒白葡萄酒,收汁儿,当汁还剩下1/3的时候浇上香菜大蒜汁儿搅拌均匀即可出锅;3、将馒头小火煎成两面金黄即可。(《天天饮食》 20141005 醉鸡馒头片)
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