本期节目主要内容:本期大厨带来一道家常菜“蜜汁照烧鸭胸”:主料:鸭胸;辅料:胡萝卜 洋葱 红枣;调料:生抽 老抽 料酒 蜂蜜 生粉等;做法:1、鸭胸打花刀扎孔放盐、胡椒粉、料酒、腌制入味;2、上火煎到两面金黄捞出之后切小块备用;3、料酒、蜂蜜、生抽按照2:2:1的比例调制照烧汁;4、热锅凉油煸炒葱姜 放入鸭肉 胡萝卜 洋葱炒香以后淋入照烧汁;5、加开水放入枣大火烧开,小火烧制;6、撇油,放入老抽淋芡汁即可出锅;美食达人王鑫带来一道甜点“双瓜冰粥”:食材:西瓜 南瓜 糯米饭 冰糖 椰丝;做法:1、南瓜切成小块打碎,放入电饭煲熬开;2、糯米饭加水搅拌;3、锅开后倒入糯米浆,搅拌加入冰糖,4、粥放凉后放入冰箱冷藏,再加入西瓜丁、椰丝、薄荷叶即可。(《天天饮食》 20130722 蜜汁照烧鸭胸)
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