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2023.04.11 天津
本期节目主要内容:本期节目主要介绍了“干炒菜花”的做法:主料:菜花;辅料:五花肉、胡萝卜、红彩椒、青蒜;调料:干辣椒、豆豉等;做法:1、菜花掰成小朵用盐水浸泡10分钟后,用清水洗净;2、热锅凉油,小火将菜花的水分煸炒出去,稍微发黄时盛出;3、锅上火,放少许的五花肉煸炒到肉酥吐油;4、加入干辣椒、豆豉、葱姜蒜片和胡萝卜片煸炒;5、再加入料酒、酱油、盐、白糖、红彩椒、青蒜和菜花;6、大火炒匀 即可出锅装盘。(《天天饮食》 20130430 干炒菜花)
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