沙拉酱蛋卷 这是属于过年时孩子们喜欢吃的美味

鸡蛋2 枚、鸡胸肉120 克、火腿60 克、小黄瓜1 根、柠檬1/2 个、盐2 克、水淀粉2 勺、沙拉酱1 勺

将鸡胸肉洗净，放入汤锅中，加入盐（1克）和柠檬片，小火煮开后再煮5~8 分钟，捞出放凉，备用。

将小黄瓜洗净，去心切丝。火腿切丝。将晾凉的鸡胸肉撕成细条。

鸡蛋打散，放入1 克盐，加入水淀粉搅打均匀。

不粘锅中倒入蛋液，无油煎制蛋皮。

煎好的蛋皮稍微晾凉，将处理好的三丝放到蛋皮上。

⑥ 卷紧后切段，挤上沙拉酱即可。

快来尝尝吧 很好吃哦 选自《厨房里的妈妈超人》一书，版权所有。