人人都说这鸡丝味道怪，其实越吃越好吃

食材 熟鸡肉250克、红辣椒油40克，醋32克，香葱30克，红酱油25克，香油20克，花生酱15克，白糖、油酥花生粒各1 0 克，味精2克，花椒面、花椒油、盐各1克，香菜末适量

香葱洗净，切粗丝，装入盘内。

熟鸡肉用手撕成粗丝，摆放入盘内葱丝上。

将花生酱、红酱油、白糖调散，再加入花椒面、花椒油、香油、醋、味精、盐、红辣椒油调成味汁。

将调味汁淋在鸡丝上，最后撒上油酥花生粒、香菜

快来尝尝吧，一开始觉得怪越吃越好吃哦 选自《家常菜分步详解》一书，版权所有。