椒盐鸡软骨，心甘情愿的美味

虽是鸡肋，也要美味

鸡肋骨的华丽转身

@椒盐鸡软骨

椒盐鸡软骨 ＆ 材 料

鸡软骨500克 / 干葱头2个 / 蒜头3瓣 / 指天椒2只 / 椒盐适量 / 葱花5克

鸡件腌料：绍兴酒1汤匙 / 生抽1汤匙 / 麻油1汤匙 / 砂糖1茶匙 / 胡椒粉适量

啤酒炸浆： / 鸡蛋1个 / 天妇罗炸粉150克 / 冰啤酒200毫升 / 盐适量

椒盐鸡软骨 ＆ 食 谱

1.干葱头、蒜头及指天椒切幼粒；

2.鸡软骨加入绍兴酒、生抽、麻油、糖及胡椒粉腌20分钟；

3.准备一个碗，加入鸡蛋、天妇罗炸粉、及啤酒拌匀，静置15分钟；

4.鸡软骨裹上炸浆，油炸至金黄色，放在厨房纸上吸收多余油份；

5.用中火烧热锅，加少许油，炒香干葱头、蒜头及指天椒；

6.加入鸡软骨及椒盐炒匀，洒上葱花即成。