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2017.03.02
原料:
胡萝卜200克,干羊肚菌1只,清鸡汤500克,豆浆100克,牛奶100克。
调料:
盐3克,糖2克,黄油10克,面粉5克。
制作:
1、将胡萝卜切丝,用清鸡汤和羊肚菌煨熟;
2、用篱把胡萝卜丝捞出,把胡萝卜丝卷成橄榄型备用,把羊肚菌也同时捞出;
3、把牛奶、豆浆放入盐、糖调味,倒入用黄油炒熟的面烙中,烧开并倒入盘中,放入胡萝卜丝,点缀羊肚菌即可。
要点:
胡萝卜丝要切得细而长,且要一致。
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