田园海鲜泡饭
【用料】
米饭500克、花蟹3只、豆腐250克。胡萝卜1根、蟹味菇100克、黄秋葵100克、姜适量、食盐4克、花雕酒2勺
【做法】
1、将花蟹去掉身上的腮,用刷子刷和冲洗干净,将花蟹的钳子用刀拍裂,将花蟹块放在大碗里,加入花雕酒和姜丝腌制一下。
2、胡萝卜削皮切块,放在汤锅里烧开煮沸。
3、将海鲜菇洗干净,放在汤锅里,煮5分钟。
4、将豆腐切块放进汤锅里,煮五分钟。
5、将花蟹块加入汤锅里,将花蟹煮至转色。
6、加入米饭,用勺子搅拌,加入秋葵。
7、煮熟时加入盐拌匀即可。
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