色香味俱全的大碗干捞水晶粉

原创 2017-04-13 王晓刚 王大厨的美食日记

王大厨
“亚洲大厨”知名养生专家，美食家，微博签约自媒体

粉条类的菜，我可以说是百吃不厌了，特别喜欢拌着吃~~多加醋和蒜水，红辣椒细细铺上，撒一层韭菜碎，沧海啊！

干捞水晶粉

制作方法：

1、水晶粉100克，杏鲍菇1个，韭菜沫50克，姜沫少许，瘦肉馅100克，小米辣丁少许。

2、杏鲍菇切成小丁。

3、锅内倒入少量的水。

4、然后把水晶粉倒入锅中。

5、待水晶粉熟透后，放在锅内冷却15分钟后捞出备用。

6、炒锅放少许油加热，然后放入瘦肉馅。

7、再放入姜沫。

8、然后放入杏鲍菇丁。

9、放入少许的蚝油。

10、再放入少量的生抽。

11、然后放入小米辣。

12、再放入少量的水。

13、放入少许盐进行调味。

14、再倒入少许的香油。

15、待熟透后浇在水晶粉。

16、最后把韭菜沫倒在上面就可以了。

粉条可以根据自己喜欢的口感适当多泡软一点，但注意不要泡糊烂喽~