为了用科学的力量破解流言，中国科协利用网络资源结合大数据热度值分析梳理出了多个流言排行榜，其中有一个广被关注的话题是：吃猪蹄可以美容，能有效的补充胶原蛋白。而针对这个话题，央视财经频道《是真的吗》栏目组也展开了详细的调查
记者在搜索引擎中输入吃猪蹄、胶原蛋白等关键词后，发现有不少帖子都不约而同的出现了美容、皮肤变好、补充胶原蛋白等字样。通过采访，大家都认为吃猪蹄可以很有效的补充胶原蛋白，而且还有人认为吃猪蹄可以美容使皮肤水嫩光滑，富有弹性。很多爱美女士，为了补充胶原蛋白，都会选择吃猪蹄。那么，猪蹄真的如网上传言所说含有胶原蛋白吗？记者采访了专家。
中国人民解放军309医院 营养科 主任 左小霞：“猪蹄确实是含有胶原蛋白的一种食物。不光是猪皮，很多动物的皮，像鸡皮鱼皮等等都有胶原蛋白。
既然猪蹄确实含有胶原蛋白，那么吃猪蹄是否意味着能有效的补充胶原蛋白，从而达到美容的效果呢？
北京大学第一医院 皮肤科 副主任医师 杨淑霞：“所谓的补充胶原蛋白，尤其是想补充到皮肤里，靠吃猪蹄是不可能实现的。因为食物进入到胃肠道以后首先就会被消化，消化成多肽，然后再消化成氨基酸才能被吸收，吸收的氨基酸会运送到身体所有的部位，身体会根据需要再重新合成需要的蛋白质，包括胶原蛋白，肽链蛋白等等。”
专家还告诉我们，每个人的消化吸收能力以及皮肤里是否有足够得合成能力都是不同的，所以靠吃猪蹄来补充皮肤所需的胶原蛋白是不能直接实现的。除此之外，专家还告诉我们，多吃猪蹄反而会对人体产生危害。
北京大学第一医院 皮肤科 副主任医师 杨淑霞：“其实猪蹄里面脂肪的含量是很高的，虽然含有很多的蛋白质，但脂肪对人体的影响会更大，一般来讲，有肝胆疾病的人，高血压高血脂的人，最好不要过多的吃猪蹄这类的东西。”
中国人民解放军309医院 营养科 主任 左小霞：“第一个会引起肥胖，第二个可能还会引起血脂高，因为它还是动物性的脂肪，所以一定要注意量，把皮下脂肪要去掉。第二个要注意一些搭配，可能搭配一些含膳食纤维的一些粗粮，一些蔬菜水果，这样一个综合，对脂肪的吸收会有一定抑制，对我们的健康才会有帮助。”
那么，我们该如何正确的补充胶原蛋白呢？
北京大学第一医院 皮肤科 副主任医师 杨淑霞：“第一要保持身体健康，才能正常的合成和代谢。第二要保持一个均衡的营养，才能使你的营养素原料都是充足的。那怎么保持身体健康呢？第一，要保持一个良好的心态，这个心理状态对于人体的影响很大；第二要有规律的作息；第三要有质量很好的睡眠。”
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