如何制作肥而不腻的东坡肘子？

下面是肥而不腻，软烂入味，飘香四溢的肘子做法。

材料：肘子，姜片3片，八角3个，桂皮少许，香叶3片，葱，冰糖。

做法：1,肘子清洗干净，放入开水中，焯水断生，去掉血水，捞出沥干水分，备用。

2,热锅下油，放入八角，桂皮，香叶，姜片炒出香味。

3,加入甜面酱小火炒成红色，加入适量水烧开即可关火。

4,将肘子放入沙锅中，倒入刚煮好的调料，再加入老抽，料酒。

5,加入没过肘子的水，冰糖，大火烧开，小火焖煮1个小时。

6,加入适量盐，继续焖煮至肘子软烂即。

简单好吃的肘子就做好了，喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！