美味发糕怎样做出来？

您好，很高兴能够回答您的这个问题，说到发糕，那可是我从小吃到大的美味了，我们家以前生活在北京的郊区农村、那时候家里种地，所以玉米、高粱什么的特别多，妈妈经常就会给我们制作玉米面的发糕，外表金黄内在软和好吃极了，我在六岁的时候就已经会自己单独制作它了，今天刚好看到这个问题，所以就将自己的做法拿出来和大家分享一下，希望能够帮助到您同时也希望大家能够喜欢，话不多说上菜谱

发糕的做法有很多种，我先和大家介绍玉米发糕的做法

玉米发糕所需原料：玉米面、小米面、面粉、去核小枣、白糖、干酵母、鸡蛋、

具体做法：首先将小枣用水泡发洗净、玉米面、小米面、白面以2:1:2的比例分别过细萝掺合在一个盆里，鸡蛋打散加入其中白糖一起加入，用水稀释酵母加入到面粉中调成糊状

找一个平的托盘表面铺一层保鲜膜然后刷一层油，将面糊倒入其中，小枣均匀的撒在表面醒发大概四十分钟，放进蒸锅大火蒸40分钟即可拿出切块

注意事项：酵母用水稀释更容易发酵，小米面可以根据自己喜爱添加，切记一定要添加白面，不然是绝对不好吃的

另外一种是南瓜发糕：所需原料：大南瓜、面粉、酵母、牛奶、白糖

具体 做法： 首先把南瓜去皮、切块、蒸熟然后过细萝捣成泥状，加入面粉、牛奶、酵母、白糖一起调匀，（做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性）然后用同样的方法将南瓜糊平铺在托盘里，醒发一个小时左右，放进蒸锅大火蒸40分钟即可

好了今天我的回答就到这里，更多美食资讯和做菜窍门请大家关注我的同名头条号、谢谢大家啊