维生素D的主要作用是调节钙磷代谢,让骨骼更强健。
维生素D是一个非常特殊的维生素:经常照射阳光的动物饲粮需要添加量较少,而不能照射阳光的动物则需要添加较大剂量。天然来源少,其活性形式是一种强效类固醇激素(1,25-(OH)2-VD3)。类固醇激素可开闭某些基因的作用。
维生素D的存在形式:
维生素D3,胆钙化醇,在皮毛中合成或饲粮补充。
25-OH-VD3,钙二醇:维生素D在体内的贮存形式(主要贮存于肝脏)及血液中的主要运输形式。血液中钙二醇水平是评估维生素D营养状况的良好指标。
1,25-(OH)2-VD3,钙三醇:维生素D的活性形式。
维生素D2,麦角钙化醇,由真菌辐照产生。
以上不同维生素D间的相互关系如下图所示:
钙三醇调节相关蛋白基因的表达:
参与细胞中几十种基因的调节。比如,与转录因子结合调节钙转运蛋白的合成,影响肠道钙的吸收。与视黄酸(VA的一种形式)和甲状腺素一起调节重要蛋白质的合成。调节血液中的钙磷水平。
钙三醇抑制细胞增殖:
机体内有一些组织可以自己将钙二醇转化为钙三醇。这种非肾脏合成的钙三醇不会用于调节血液钙磷水平,而是用于通过降低细胞分化速度,起抗癌作用。
钙三醇是免疫系统的强力助剂,如T-细胞和巨噬细胞都需要钙三醇。
生产中导致维生素D缺乏的主要风险因素
缺乏紫外光照射;胎次高的母猪;幼龄动物;寒冷的环境(冷应激)。
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