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丁酸类产品疑问解析


气味问题

丁酸类产品不管是丁酸钠、包膜丁酸钠还是丁酸甘油酯产品中的臭味(除了添加香味剂或复配其他产品的)均是来源于产品中游离的丁酸。

丁酸是香味剂原料之一,只要有一丁点儿丁酸的存在就会散发出让你难以忘记的味道。有的人喜欢这个味道,有的人讨厌这个味道;猪的味觉,我就不得而知,但据丁酸类产品这么多年的使用历程来看,猪似乎不讨厌这个味道,而且百分之零点零几到百分之零点几添加到饲料中,也不知道饲料的适口性是受到什么因素的影响。所以本人认为一点点的气味儿压根儿就不是问题,关键是人要受得了,比起动物福利,人工福利还是很重要的。

当然为了解决这个气味问题,人们也是花费了不少脑子,有往里面加调味剂的,有往里面加不明物质的,或是把丁酸的气味掩盖掉或是与丁酸发生火花的碰撞产生新的气味儿;因为要纯粹地去除里面游离丁酸,不是不可能,是真心比较困难,这个具体情况大家可以向身边的专业化工人士请教请教!


效果问题

走访了一圈市场,丁酸的促生长效果大家都还是比较认可。对肠道的功能也是实实在在的(保护屏障、修复损伤、维持健康、减少免疫损耗、促进消化吸收;大量研究数据支撑)。只是市场上丁酸类产品的使用效果,却是各持意见。

丁酸钠:有的人认为按厂家推荐量使用,没有效果;有的人反应用后有效果;有的人说有效,但用多了会发生腹泻;有的人认为大部分中小饲料厂家没有评定一个添加剂是否有效的能力。其实有效没有效,关键看你要达到的效果是什么,自己需要经过进行反复实验,排出相关影响因素,做好数据统计及观察,才能知道有没有效果。从这一点来看,最后一个观点貌似是对的。但是数据是一个方面,在生产中更多的人靠的是感官和经验,而这一点往往是最终用户才会有最真实的体验,但你能说饲料厂的技术会不知道加了你这东西到底有没有效果么?这就是一个市场反馈的问题,客户体验感、饲料销售量。。。。。。也许每个人都有属于自己的检验标准。所以,很难说谁对谁错,但可以肯定的是,丁酸钠这个产品本身肯定是有效果的,不然也不会存在市场这么多年,只是这个产品添加量多少,动物可利用的比例是多少,真正到肠道发挥作用的丁酸有多少,这些量的丁酸效果是否有效,效果是否明显?我想这也是为什么有的人觉得有效有的人觉得没效的原因,当然,这也跟产品的使用环境有关。

包被丁酸钠:与普通丁酸钠相比,使用包被丁酸钠的人中更多反应有效,当然也有人觉得没有效果。同样的问题,能为动物提供的有效丁酸量是多少,与普通丁酸钠相比,包被在有效丁酸的提供上增加了多少,什么程度的包被等等。

三丁酸甘油酯大多数认为是有效果的,当然也有极少数人表示没有效果,这一样与添加量有关,剂量的多少决定效果反应的明显程度,毕竟动物养殖不仅仅只受到一两个因素影响。不能说三丁酸甘油酯产品有多厉害,既然是丁酸的供体,只能从提供丁酸的角度考虑。丁酸含量,作为油脂能够比较顺利地过胃,到达肠道发挥作用的比例更大,虽然同样面临数字具体化的问题,但是既然人上从丁酸/丁酸钠灌肠发展到最后用它以口服的方式来作为治疗结肠炎或者结肠癌的候选药物,而且外周血液里检测而不到丁酸的含量,就说明它能到达后肠发挥作用。再者,丁酸在肠道的吸收需要钠依赖型的一元羧酸转运载体,如此一来,肠道对丁酸(根)的快速吸收可促进Na和水的吸收,从而降低腹泻的风险(丁酸钠用多了造成腹泻的不是丁酸是钠)。


添加量问题

产品的添加量与其效果息息相关,这也是为什么不同的人反应的效果差距甚大。本人认为,做过实验的添加量才具有参考意义。当然,对于不同的养殖环境及养殖水平,不同的剂量发挥的作用效果也不甚相同。所以,本人建议,在推荐的范围内,结合本地区市场选择合适的添加量,有实验条件的,可以自己做做梯度实验,选择对自己来说性价比最高的添加剂量。

 

是否能到达肠道发挥作用?

研究表明,丁酸的作用部位是肠道,特别是后肠道更是把丁酸作为主要的能量来源,所以到达肠道发挥作用是丁酸类产品必须要考虑的问题。但是目前为止还没有各类产品加工损失、过胃过肠的权威数据比例,当然,有的厂家做过体外模拟实验,但毕竟数据不多,没有达到可下定论的阶段。但从丁酸类产品发展的历程来看,新一代的丁酸供体三丁酸甘油酯无疑可以做到绝大部分过胃达肠释放。研究表明,三丁酸甘油酯可以促进空肠、回肠和结肠细胞间紧密连接蛋白的表达和修复(表明其对小肠大肠菌发挥作用),人类从后肠灌服丁酸钠的方式转为口服三丁酸甘油酯的方式来作为治疗结肠炎和结肠癌的方案,再一次证明,三丁酸甘油酯可以到达后肠发挥作用。综上,三丁酸甘油酯可有效到达肠道发挥作用,维持结肠乃至整个肠道的健康。


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