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做法：1、土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀
锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白
倒入酱油，料酒翻炒几下
加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样
大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的
材料：豆干5块、青椒2个、红椒1个、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、老抽适量、香醋适量、芝麻油适量
做法：1.豆干清洗一下，沥干水分，切成薄片。
2.生姜和大蒜去皮洗净，切成末，青红辣椒去掉辣椒籽，洗净后切成丝。
3.炒锅上火，倒入适量的油，油热后先加入姜蒜末煸炒，然后放入豆干翻炒片刻。
4.加入适量的老抽翻炒均匀，盛出备用。
5.锅中再加一丢丢油，放入青红辣椒煸炒片刻至辣椒断生（酱紫辣椒吃起来才香哦）。
6.将豆干回锅和辣椒翻炒均匀，调入适量的盐、和糖翻炒均匀。
7.出锅前加一点点香醋，淋上适量的芝麻油，翻炒均匀即可。
材料：带皮五花肉、青椒、姜、大蒜、老抽、料酒、白糖
做法：1.带皮五花肉洗净切片备用
2.青椒洗净斜切成段，锅中放油，大火，待油7成热时，放入姜蒜片爆香
3.放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷
4.调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会，直到青椒熟透再揭盖放盐、糖炒匀出锅
材料：南瓜青椒蒜末小葱生抽白胡椒粉鸡精
做法：１、南瓜去皮切小块 青椒切大片
２、锅内倒入少许油，油热爆蒜末，香味出来后放入青椒和南瓜，加两汤匙生抽、少许鸡精翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖焖烧至水份差不多收干的时候撒白胡椒拌匀加上小葱花即可
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