农村人路边常见的“野草”，其实是治疗脱发的佳品

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春天的时候农村的路边总是可以看到这种植物，外表有些像葱，长在路边虽然普通，但充满了生机与活力。这种植物其实就是“野蒜”，它广泛分布在全国各地，是十分常见的野菜。

野蒜虽然常见又普通，功效倒也不一般。中医认为它具有温补作用，对体弱体虚者而言可以润中补虚。野蒜含有丰富的无机盐，经常食用可以强健身体，补筋骨，它还可以抗衰老，美容呢！

野蒜还含有多种氨基酸，可以解毒、抗过敏、防止贫血。患有高血脂、肠炎、胃病的人服用了都大有好处。它还有一个功效人们倒是不常知道，野蒜可以促进毛发生长，脱发严重的人士不妨尝试尝试。

农村人春天时总会采摘大把的野蒜回来食用，既可以当做配菜、香料，也可以作为主要食材。把摘回来的野蒜清洗干净，就这么直接凉拌，爽口又开胃。

还有最常见的做法就是野蒜炒鸡蛋了，一下锅香味就会扑鼻而来。不过野蒜也不能过量食用，过量会上火。