对于排骨,这是我们很熟悉的食物了,排骨的味道是很出色的了,而且营养价值也很不错,我们最好的吃法就是把排骨制作成排骨汤来吃了,黄豆排骨汤就是很出色的一个选择了,那么我们应该怎么做呢,下面就让我们一起看看吧。
黄豆排骨汤的材料
排骨、黄豆、香油、盐、葱、姜、鸡精。
黄豆排骨汤的做法一
猪排骨洗净;黄豆洗净泡水;锅中加水,放入排骨;大火烧开,撇去浮沫,加葱姜、黄豆;煮至排骨软烂需40分钟左右;加入盐、鸡精、出锅,淋上香油即可享用了。
黄豆排骨汤的做法二
将排骨清洗干净;在开水中汆烫一下,除去血沫,备用;将排骨、发泡的黄豆和老姜一同放入水中,大火烧开,后转小火炖煮2小时,后加入红枣,再炖20分钟,出锅时放入盐,调味即可。
黄豆排骨汤的的功效
黄豆最为人们熟知的营养是含有大量的蛋白质。黄豆还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素、植物胆固醇等元素及多种人体必要氨基酸,对人体的细胞起到非常重要的营养作用。常吃黄豆不仅可以提高人体的免疫功能,而且对人的心脑血管起到保护作用,防止血管硬化,而且黄豆的胆固醇也是非常低的了,是可以帮助我们降低人体胆固醇的了,因此还可以帮助我们有效的控制血压了,可以防止我们出现高血压的情况哦。
而排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪。此外,排骨还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,是可以帮助我们保护骨骼的了,还能够有效的帮助我们促进生长发育了哦,营养价值是非常出色的食物了。
这就是我们给大家推荐的黄豆排骨汤的情况了,这是非常好的一种食物了,而且烹饪的方法也是比较简单的了,我们在生活中经常的吃好处特别的多,可以帮助我们有效的提高身体的免疫力,还能够帮助补钙,促进生长发育哦。
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