鲜香菇除含水外，含 粗蛋白， 粗脂肪，可溶性无氮物质，粗纤维， 灰分；香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸，人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。香菇含丰富的维生素D原，香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力，增强人体体液免疫功能。北方的传统家常面食—-白菜包子，加入香菇味道更鲜美，吃起来好吃，。。。。。。
材料：
面粉、酵母粉、白菜、肉馅、香菇、老抽、盐、味精、花椒面、葱、姜
做法：
1、把面粉用温水加酵母和成面团。
2、发酵2个小时。
3、准备肉馅、白菜。
4、把肉馅里加入老抽、葱、姜、花椒面、盐、味精、花生油调匀。
5、把香菇剁碎加入(不喜欢香菇也可以不放)。
6、把白菜剁碎，捏去多余的水分加入到肉馅中。
7、搅拌均匀。
8、把发好的面团揉10分钟，揪成小剂子，擀成圆皮。
9、包入白菜香菇肉馅。
10、包子就包好了，静置20分钟。
11、锅里放水，把包子隔开距离放好。
12、开锅后蒸20分钟，包子就熟了。
13、白白胖胖的包子。
14、咬一口，鲜香满嘴。。。
15、吃喽。。。
小提示：
1、包子包好后静置一会蒸出的包子会更软。
2、白菜水分比较多，一定要捏去多余水分，不然包子蒸出来就会皮发硬。
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