农村这种花抓紧了，只有15天能吃，遇到粉色的花赶紧丢掉

犹记得在农村的生活，每年4-5月阵阵花香扑鼻而来，不像城里满天飘着柳絮。这个花香我至今仍然念念不忘，它不仅仅印刻在所有农村小孩的脑子里，它的香味能把人拉回那些回不去的岁月。可观赏可食用还能药用。农村这种花抓紧了，只有15天能吃，遇到粉色的花赶紧丢掉

这个东西就是槐花了，槐花可是好东西，蒸、煎、炒、包饺子都是小时候的味道，都是天然美味。槐花，又名洋槐花，花期一般为10-15天左右，所以一到这个时候，我们就会成群结队的去爬树。

槐花性味苦，不过如果你做来吃还苦的，那可能是你没有处理好，日常生活中最常见的就是蒸槐花，又名槐花麦饭。此外，在制作粥、汤时也可加入洋槐花。最常见还是包包子和包饺子吃。

槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

但是要区分好一点，不是所有的槐花都可以吃的。有的是有毒的。

药用槐花为国槐。国槐又称黑槐、笨槐，开黄白色的花，花朵较小，不适合食用。人们大多在其未开花前采摘，晒干后可作为中药材使用，称为槐米。

观赏槐有毒不可吃。观赏槐开粉色的花，这种槐花是有毒的，千万别吃，如果不小心吃了，轻则过敏，重则中毒。