飘香四溢的新式炖刀鱼！

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今天的百姓厨神是樊大哥，樊大哥是一名厨师，炖刀鱼这道菜我们都不陌生，今天樊大哥要教大家做一种新的做法，色香味俱全！

第一步：热油的时候加入少量的盐，这样煎出来的鱼不会粘锅

第二步：刀鱼改刀后直接下锅煎，煎至金黄即可

第三步：根据个人口味加入葱姜蒜和酱油还有适量的白酒

第四步：加入少量的鸡精用来提味

第五步：待刀鱼正反面煎至金黄色时加入调好的酱汁

第六步：加入少量水，没过刀鱼即可，等汤汁快收完了勾芡

我们的刀鱼就可以出锅了！

温馨提示，大家也可以出锅时加上一点香菜用来提味和点缀