每日正午十二点，和日美酱说一句：“生活美学”，日美酱会为您推送一条生活物语，或文字，或图片，或声音。感受生命的美好，体会高品质的生活，365天，365句经典，我们相约每日正午时分，不见不散。
日式の生活美学
断=断绝不需要的东西
舍=舍弃多余的废物
离=脱离对物品的执着
“断舍离”
是由日本杂物管理咨询师山下英子提出的
人生整理观念
所谓断舍离
就是透过整理物品了解自己
整理心中的混沌
让人生舒适的行动技术
断舍离非常简单，只需要以自己而不是物品为主角，去思考什么东西最适合现在的自己。吃东西也是，三食三餐，每日摄取的营养都是一定的，过多的食物量也是吸收不到那么多的营养...
日本的食物在大众印象中是份量少、简单，但精致
这种极简主义的美食给人一种对食物新的思考
日本饭团
是一种超级平民化的食物
每家每户都常食用，一般呈三角状
因为它的可口与便于携带的优点
所以是超受欢迎的一种美食
饭团让日美酱闻到了夏天的味道
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日本味噌汤
是日本料理中必不可少的佐餐汤类，味道浓郁鲜美
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这两种食物几乎是日本美食的代表，也是缩影
也体现出日本美食的极简美学
在日本有一位摄影师中野崇之做了一个实验项目
Minimal Japan food
每餐都食一个饭团和一碗味增汤
并将其食物拍摄出来每天在网站上更新，坚持了100多天
通过对食材的偏好搭配
反复演绎日本料理中最为普通的“饭团”和“味增汤”
从日本极简主义日料美学中窥探
山下英子老师「断舍离」理念
而每顿的餐食即一个饭团配一碗味噌汤，仅此而已
该企划向「饱食主义」提出质疑
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饭团：海头红+白米
汤：卷心菜+裙带菜+混合酱
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饭团：和布芜+梅干+ 糙米
汤：熏肉+洋葱+刺芹+混合酱
以极简主义的表现方式
对食材进行丰富的搭配
也将简单朴素的日式饮食美学展现得淋漓尽致
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饭团：干制鲣鱼+黄油+糙米
汤：白芝麻+豆腐+胡萝卜+萝卜+混合酱
极简主义美学的特征是具有美学性的“减化”主义
在感知审美、视觉审美的基础上
针对对象的“量”和“形”的简化
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饭团：高菜+ 糙米
汤：洋葱+胡萝卜+混合酱
极简主义美学以抽象的几何形体和简单原则为基础
通过对造型的抽象提取
利用形式、色彩、材质等
表现符号具有的含蓄和凝练的特点
将物体形态的通俗表现
提升为一种高度概括的抽象形式
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饭团：盐海带+白米
汤：裙带菜+萝卜+豆腐+混合酱
· 断绝繁复无用之食，摄取真正需要之物 ·
· 抛舍对“满足感”的愚昧占有 ·
· 远离垢钝之态 ·
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梅干+小米
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樱花虾+米饭
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豌豆+油豆腐+红味增
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干制鲣鱼+黄油+糙米
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菠菜+五谷米
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芦笋+油豆腐+红味噌
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布芜+梅干+糙米
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腌肉+洋葱+杏鲍菇+混合味噌
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泡菜+纳豆+黑米
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三叶草+全蛋液+红味噌
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泡菜猪肉+麦饭
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秋葵+茄子+素面+混和味噌
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山药泥+腌制金枪鱼+麦饭
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蘘荷+茄子+混合味噌
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香芹+玉米+白米
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番茄+鸡蛋+生菜+红味噌
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鱿鱼丝+醤油+玄米
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青葱+鸡蛋+玉葱+赤味噌
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海头红+白米
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卷心菜+裙带菜+混合味噌
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裙带菜+白米
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芋头+牛蒡+味噌
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炸柿子+白米
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西葫芦+南瓜+混合味噌
一个饭团+一碗味增汤
简单的食谱，营养丰富，健康的生活
Minimal Japan food
在饮食方面的体现了「断舍离」精髓
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