又一股冷空气要来了，北方大部分地区都进入了冻手冻脚的冬天，不少地方已经大雪纷飞。
这样的天气里，来一碗药膳汤，感觉温暖又补元气。
说到进补，人参总是少不了的一味中药材。可性温的人参对于有热症的人来说，服用后容易上火。
这时，同为名贵的滋补药材的西洋参，在补气的同时还能达到滋阴降火的效果，就成了不错的替代品。
西洋参，又叫花旗参、洋参、野山泡参，是五加科人参属多年生草本植物。
这样有身价的好东西，对生长条件的要求也非常苛刻。
西洋参适生于海拔1000米左右的地方，不喜强光和高温，对土壤要求较严，还不能连作。这让很多人望而却步。
陕西省的留坝县恰好是适宜种植西洋参的地方之一，但影响产量的最大问题还是种植技术。
虽然种植西洋参也有几十年了，但大部分人都是用的传统土办法，而且育苗的问题始终无法解决，一直是买苗移栽。
留坝小伙儿刘军看到商机打算回家乡种植西洋参。好研究的他，倒是琢磨出了些好办法。
为了节省成本，刘军决定自己育苗，首先就得准备好种子。
这一簇簇鲜艳、饱满的小红果，正是西洋参的果实。
至少要生长到第三年的西洋参才适合大面积采摘果实。
采摘果实很容易，手掌接在果子下面，轻轻拨动手指，熟透的果子就脱落下来。
把种子从果实里分离出来也不困难，不过需要耐心和细心。直接揉搓漂洗，就能把果汁挤出、分离果皮。
分离出来的种子需要及时晾干。
如果种子堆得厚，还要经常翻动，防止下面的种子因潮湿而发生霉烂。
然后就可以播种了？
并不行。
西洋参的种子具有胚后熟和长期休眠的特性。简单说来就是果实成熟可以采摘了，但里面的种子还没有完全成熟。
它的种胚发育非常缓慢，需要经过形态后熟和生理后熟两个阶段。
在采收种子的第二年4、5月份要进行沙藏，以完成种子的形态后熟。
对种子进行消毒，杀死种子表面的病毒和细菌。然后按照1:3的比例，把种子和沙子掺在一起。
沙藏地点的选择也很讲究，要保证湿度，还不能淋雨。
刘军在屋里搭一个简易沙藏床：两根檩条、几块砖头、一块塑料布。
为了保持沙藏种子的湿度，他每天早上在沙层的表面喷一层水。
还要注意沙床不能太厚，以免底层种子不透气，湿度大了导致霉烂。
年底的时候，沙床里没有烂种，种子的颜色比较好，而且都开始裂口。
裂口意味着种子的形态后熟完成了，再经过60天左右的低温贮藏，种子的生理后熟也就完成了。
看着不难？
这都是他在几次失败中积累出来的经验。
种子准备好了，他又有什么育苗种植好方法呢？
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