所谓冰火锅，顾名思义，就是用冰雪炖肉。在锅内加入冰块，冷锅下肉，低温慢煮，让冰块在火上慢慢融化又慢慢煮沸，这样煮出来的火锅，别有一番风味。
冰火锅讲究的是先喝汤后吃肉，品尝过原汁原味的肉汤再吃上一口肥美的羊肉，在这嘎嘎冷的大东北，没有比这热气腾腾的冰火锅更温补的了。
这家店的羊肉全部都是来自内蒙古的小羔羊，并且他们家的羊肉全部都是切成块状的。
因为羊肉里面是有蛋白质的，如果直接放入热水当中，羊肉里的蛋白质就收紧了，这样吃起来的口感就会比较硬。所以，冰火锅的好处就是保证了羊肉的营养成分和它的口感。
送福利：小羊屯小骨头羊杂馆
凭此篇图文店家免费赠送一道菜品。
扫描实惠go二维码，还可以跟主播互动交流
联系客服
