说不清从什么时候开始,
私房菜如洪水般泛滥于美食江湖,
人们对大大小小的私房菜馆已审美疲劳,
仿佛连自己的味蕾也变得麻木。
隐秘,定制,小众...
这些真正意义的私房菜到底去哪儿了?
小编这就带你钻进大街小巷,
寻找那些真正姓“私”的私房菜,
带你回归“私房本色”
包哥哥的菜
“私”到每天只卖一桌菜
“小女人”打造的空间算不上多么高大上,却透露着一缕“优雅气质”,慵懒的贵妃榻,精致的小摆件,还有那独特的开得正欢喜的不知名的小花...似乎每一物品,都有着自己的故事,也不过几十平米,却成了重庆一道温柔的风景。
而“大男人”操刀的私房菜真正做到了全心全意的私人定制,即使现在生意火了,包哥哥仍坚持每天只招待一桌客人。为了给大家更好的美味体验,你一定得提前预约,包哥哥会亲自为你寻找最新鲜的食材。糖醋排骨、沙拉石榴球、油醪糟...妈妈将手艺传给了包哥哥,而包哥哥将美味呈现给了你!
地址:观音桥花市东和城1栋14-18室
我是厨师
谁说写字楼里没有真爱?!
第一次听说去写字楼里面用餐我也是懵逼的,但我们的“厨师”偏偏就隐藏在了写字楼里面不出来。老板让“厨师”设计餐厅,可“我是厨师”我还怕老板?偏把你设计成了私宅。一间房仅有一席的设定,打牌、喝茶、秀厨艺,私人定制,“厨师”就是要给你家一般亲切温馨,美好周末交给“厨师”就好!
名虽为“私房”,菜亦可登大雅之堂。鲍鱼红烧肉,鲍鱼与五花肉同烧,双肉碰撞之下竟无油腻之感;桂花桃胶雪耳羹,汤汁浓郁,小口入,桂花香味弥漫舌尖,沁凉宜人,凉化了整个夏天!
地址:渝北区金山路国宾城12栋12-10号
陶苏江湖
相濡以沫,不如相吃于陶苏!
“相濡以沫,不如相吃于江湖”,在私房菜的江湖里,这家饱含江湖气息的“陶苏”属于孤独行走于江湖的你。有人说陶苏属丽江慵懒风,而有人又说陶苏偏异域泰式风。不管刮得是哪股“风”,精致的陶苏总让前来的人儿眼前一亮!
行走于江湖之中,讲究的就是一个随意与特别,隐藏在陶苏的“分子料理”是江湖中人的最爱,算不上多么惊艳,却能满足你挑剔的味觉。再点上一壶“黯然销魂”,酒不醉人人已自醉。
地址:江北区观音桥红鼎国际A座42-12
蜀中糖门私房菜馆
美食如古镇,需细品!
俗话说得好啊~“高手在民间,美味在古镇”。在古老的磁器口老街,隐藏着一家低调的蜀中糖门。招牌不算显眼,出品却让人惊艳。旧旧的木门把这里隔成了两个世界,门外是喧嚣的车流,门内是安静舒适的老家。
逛累了磁器口,这里仿佛就成了归宿,在你静静欣赏图画的时候,老板会为你精心准备好了美味的饭菜。毛血旺里的鸭血很新鲜,一口下去吃出满满的重庆热情。古镇鸡杂越吃越有味道,恰似这古镇的味道,需细品,方能品出其味道!
地址:磁器口磁南街14号附10号
43楼流浪地图
一直都在“流浪”,终于见到“海洋”
这家开在43楼的“流浪地图”似乎正是为流浪在重庆的人儿准备的。老旧的玛丽莲、嬉皮士海报唤醒了那些年追过的星星,而暗黄的地图不正是记忆中我们走过的路?
江湖之中我们可能会失去东西,唯有美食陪着你流浪:“钵钵鸡”在你消沉的时候给你激情,“铁板牛肉”在你骄傲的时候给你教训,“上汤娃娃”更愿意在你浮躁的时候让你内心平静。此刻再来叁杯俩盏淡酒,世界如此清澈明亮!
地址:江北区红鼎国际A座43楼
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