于纷繁俗事之中初窥宁静，驾一叶扁舟，享受垂钓时的那份淡然、幽静。可能是很多人假期的最理想状态，尤其是在夏天，无论你钟爱海钓还是江钓，你也总能在其中获得那么一丝丝的怡然自得。
当然，提着一桶自己努力所得的鱼同样也是饭桌上最独有的乐趣，可是理想总是美好的现实却是骨感的，没有假期，以上所说的一切都是空谈！好在洞悉了这些钓客们的心声，还真有一家餐厅老板出来“搞事情”了。
今天小鲜鲜笔下的主角就是它
——日本最牛餐厅「釣船茶屋座魚」
结合了海鲜、啤酒、钓船等元素，即使是在百忙之中，也能随时开启一场垂钓之旅，他们到底是怎么玩的，随着小鲜鲜去看看！
你有想法就要去实现
因为
他都把整个钓鱼场搬到餐厅了
「釣船茶屋座魚」发迹于日本福冈县，目前在全日本总共拥有 13 家店。和普通餐厅不同的是「釣船茶屋座魚」席位全部设在两条大木船上，而船底下就是一个巨大的水池，水池里游着各式各样的鱼，可以说这家餐厅模拟出了一个真正的鱼池。
想吃鱼就自己钓去吧！凭借着这种全新的餐厅理念，「釣船茶屋座魚」一下子就火了，虽说有13家门店之多，但是你想吃到其中的一家，可都要经过30天以上的预约，可以说是盛况空前。
不仅如此，这家餐厅还吸引来了世界不同人群的关注，有外国友人，当然也有垂钓爱好者，同样它也是小孩们的梦想天堂。总之似乎在一时间谁都无法抗拒它的诱惑。
不过这个想法到底是谁提出的呢？「釣船茶屋座魚」的前身是一家很普通的海鲜餐厅，要知道在日本海鲜并不是什么稀罕物，因此受关注也只是平平而已，不过有一天老板井村听到了一段谈话，两位顾客在说“要是能吃到自己钓的鱼就好了”，看似一句戏言却被井村当真了。他认为玩点场景元素似乎是一条好出入。
没有市场调研，没有顾客反馈，凭借着自己的一股劲，井村买来实木大船、建起超大水池，海鲜餐厅正式改头换面成为了现在的「釣船茶屋座魚」。没想到就是这股劲他成功了。
有了场景的乐趣
接下来就是制定渔场的玩法
玩法一：一个鱼池就能钓出你想吃的鱼
单一种鱼，明显缺少乐趣，因此老板井村将他的这一片私人水域分作了好几个区域，每个区域都有不同的鱼，你只要告诉店员你想吃什么鱼，他就会引导你到那一片区域，钓上鱼后就按照这种鱼的价格进行收费！
玩法二：钓不到鱼？没关系！
毕竟餐厅是属于一个吃饭的场所，因此垂钓小白花费太多时间在钓鱼上就不太科学了，因此餐厅有专业的店员传授你最地道的垂钓技巧。
当然你要是不想体验钓鱼环节也可以直接点鱼就餐，不过价格可能就比自己垂钓的价格略贵一点。例如市场价3,360日元的鲷鱼，自己钓上来的话只要2,499日元。
通过对这个价格的把控也让餐厅不失去原有的乐趣，更多人能享受到钓鱼的激情，同时也能让烦躁的现代人，能静下来享受属于自己的生活。
玩法三：说到底，吃才是重点吧！
如果说单凭着餐厅新奇的创意，也只能满足的了顾客一时的猎奇心理，而满足顾客味蕾的需求，才是一家餐厅所要追求的不变目标，「釣船茶屋座魚」就做到了这一点。
当顾客把钓到的鱼递给店员的那一刻起，店员就会立刻把鱼拿到厨房让厨师加工。每一个顾客也可以从「生鱼片」、「煮鱼」、「炸鱼」、「寿司」这4种烹调方式中选择一种自己最满意的吃法。
这似乎也是钓鱼的一大乐趣，现钓现食也是不少了热衷垂钓的人目的之一，更何况相比较垂钓船上简单的烹调方式，「釣船茶屋座魚」能提供的可是丰富的多。
如果你真真切切的体验过一把「釣船茶屋座魚」的就餐模式，你也许就会理解为什么这家网红一定不会想陷入巅峰与低谷快速转换的怪圈了。因为他们站在了顾客的立场上完成了多种维度设计，让你感受到了真正的垂钓滋味。
你以为这是「釣船茶屋座魚」的全部？
不对！这些彩蛋更精彩
官网篇
预定是网红餐厅的一个特色，
不过，
这样的官网任谁都想点进去一窥究竟吧！
氛围篇
为了增加就餐气氛
店里悬挂着一只大鼓，
每每有顾客钓到鱼，店员会敲起鼓以示祝贺。
备案篇
你钓不到鱼怎么办？
餐厅的Plan.B同样很精彩
多款不同的海鲜料理和特色小吃都可以选择
增值篇
定期的免费小朋友寿司课堂活动，
也得到了许多人的关注，
结业之后还有「寿司教室毕业证书」哦！
不知道父母吃到小朋友亲手做的寿司又会有怎么样的感动呢？
个性化的标签是一个餐厅成功的标志之一。
你可以卖情怀，你可以卖创意，你可以卖贴心，
但是不要忘记了食材才是根本，
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