早餐来一块韭菜鸡蛋饼，整个春天都在心里！

韭菜是春天比吃的美味蔬菜，如果没有韭菜几乎都感觉不到春天的气息。将韭菜和鸡蛋一起做成香喷喷的韭菜鸡蛋饼，无论是做早餐还是做下午茶点心都非常不错，感觉将整个春天都融到心里了。

韭菜鸡蛋饼

食材：韭菜1小把、鸡蛋1个、面粉50g、胡萝卜30g、油、盐、鸡精、红辣椒1个

做法：

1.韭菜择洗干净后切碎，胡萝卜也切碎，红辣椒切圈

2.把韭菜，胡萝卜放入面粉碗中，在磕入一个鸡蛋

3.再加入适量的盐和少许鸡精调味

4.加入适量的清水搅打成为面糊，面糊不要太干也不要太稀

5.平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，摆放上两片红辣椒圈

6.小火慢慢加热，煎到两面微黄饼熟透即可出锅

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