苹果·知多少
How Much Do You Know About Apples
苹果是生活中最为常见的水果,但是你对于苹果又了解多少呢?让我们一起揭开苹果的神奇功效吧!
壹
苹果对于健康可以产生哪些作用呢?
苹果称得上是黄金水果,对降低血压、胆固醇,减少冠心病,减肥,改善皮肤干燥、过敏性皮肤炎、便秘等症状,清除体内代谢的垃圾有辅助作用。西方有句谚语:“An apple a day keeps the doctor away.(一天一个苹果,医生远离我)”。可见苹果在水果中的地位。
日本的研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。荷兰医学家研究,805名65~84岁男性受试者,每天吃1-2个苹果,心脏病的危险可减少一半。美国科学家研究指出,一个中等大小的未削皮的苹果可提供3.9克纤维素。
实验证明,每日吃两个苹果的人,胆固醇可降低16%,芬兰的研究工作者发表的一项研究报告说明,常吃苹果可以减少肺癌的危险性。苹果酸可以代谢热量,防止下半身肥胖。至于其中的可溶性纤维果胶,可以解决便秘,也可促进肠道中铅、汞、锰的排放,调节机体血糖水平,预防血糖的骤升骤降。
可谓是:苹果“红了”,医生“绿了”!
贰
苹果中的有效成分及作用有哪些呢?
1、苹果果胶
它帮助去除体内垃圾,排除体内重金属、辐射及污染物质。
2、苹果寡糖
它是肠道有益菌的营养素,可以进行肠道净化,使得大便不臭、去除口气。
3、苹果神经酰胺
它可以抗衰老,补水和美白肌肤,迅速恢复保湿和屏障功能,使得面部皱纹得到展平。
4、苹果多酚
它可以抗氧化,对慢性病,如:心血管病,癌症和衰老起到预防作用。
5、钾
它可以释放体内过多的盐分,预防高血压。
6、熊果酸
它有抗菌抗病毒、减肥、降血糖、降胆固醇的效果,还对多种致癌、促癌物有抵抗作用。
叁
关于苹果的对比试验。
PART
01
~苹果皮与苹果肉营养成分的比较~
很明显可以看出,苹果皮内的食物纤维、羧酸、维生素A、维生素C这些营养成分的比率远远高于苹果肉内的营养成分比率。
PART
02
~有皮、没有皮的新鲜苹果提取液对抗氧化活性试验~
很明显可以看出,有皮新鲜苹果的抗氧化活性远远高于无皮新鲜苹果的抗氧化活性。吃带皮的新鲜苹果比吃无皮的新鲜苹果抗氧化效果要好。
PART
3
~有皮、没有皮的新鲜水果提取液引起的抗肿瘤活性试验~
以后吃苹果记得带皮哟!
能想象到一个苹果居然有如此高的价值吗?若是把其中的有效成分提取出来,那么对人体的健康是具有很大的推进作用的。下一期taste猜猜尝尝为大家揭开苹果中有效成分的神秘面纱。
最后,提前祝大家中秋快乐!
END
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