【DIY】家常免揉面包~ 免揉！

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“第一次看见别人做的这个免揉面包我便爱上了。 说一定要试试！但这次我加了些糖，担心家里小朋友一点不吃呀！ 所需材料不多，而且家里也都有，但却没有陶瓷锅，但这也难不倒呀！ 做出来效果个人觉得还行，外部感觉有点像吃锅巴哈！”

• 1，把高粉，白糖，盐，全麦粉，酵母称量

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• 2，慢慢加进水，用筷子边搅拌

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• 3，拌好的面糊（拌至无干粉，看起来像糊状而不是面团）

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• 4，发冰箱里冷藏一夜，第二天拿出已经发酵至很多蜂窝状的面糊

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• 5，在案板上撒上一层面粉，把面糊倒上面，再在面糊上撒上一层面粉，用手轻轻拍几下

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• 6，再两边，上下折叠成一圆形

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• 7，接着盖上一筛子，再盖上湿布继续发酵半小时

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• 8，用菜刀协助把面团刮起，移至烤盘里（底下铺油纸）

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• 9，烤箱提前预热，160度上下火烤30分钟，再继续上火烤10分钟（上层盖锡纸）