看到封面图片,好多柿粉都下意识地以为是奶黄包,然而有时候直觉往往是错觉,这可不是柿君说的,而是诺贝尔经济学得主康纳曼的研究结果。
所以啊,以后不要太相信直觉,遇事要多思考,思考着思考着你就会发现:呀!原来这是东北传统美食——粘豆包啊!想了解更多和粘豆包有关的事儿吗?欢迎点击视频,你想要的都有!
月末看视频没流量?别担心,贴心周到的柿君早就给你们准备好了文字步骤,不要太感动哦!哈哈......
材料
黄米面200g、温水130g、砂糖50g、红豆300g、大白菜叶1片
步骤
1、将黄米面温水混合揉面,面揉好后发酵1小时左右。(注意面团尽量保持较硬状态,不易粘手方便制作)
2、红豆先用温水泡1小时后,放入格兰仕电蒸炉蒸制25分钟。
3、红豆倒出加入白糖碾碎,注意不要碾得太碎,保持小颗粒。
4、面团和豆馅搓成30g左右的小团子,包起来。
5、使用格兰仕电蒸炉蒸制20分钟。
6、成品比较粘,用白菜叶垫着方便取食,完成!
以后想吃粘豆包再也不用跨越大半个中国了,自己在家就能做了!
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