这几天，台风“山竹”来势汹汹，破坏力极强，全国人民都在为广东祈福。正是这不友好的“山竹”，让华南地区的人民一下子都变成了宅男宅女。
这下好了，有好多的空闲时间要打发，吃瓜子看剧恐怕要成为日常了。不过柿君最近倒是发现了花生的许多好处，或许经过柿君今天的介绍，你们以后追剧就吃花生了呢！
花生被誉为“植物肉”、“素中之荤”，其因美味以及不可忽视的药用和保健价值，一直在食物界中占据着重要的位置！
现代研究发现，吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。这是因为常吃花生能降低“坏胆固醇”——低密度脂蛋白的含量，防止冠心病和动脉硬化，让心脏更健康。
还有研究发现，如把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生中的钙质也是也很丰富的，无论那个年龄阶段的人，保证每天吃一定量的花生，都可以帮助强健骨骼。
平稳血糖：早上吃一把
早上吃一把花生，有助于平稳一天的血糖，因为花生会减缓碳水化合物的吸收。
2
保心脏：炒菜换用花生油
炒菜可以换成花生油，或者每餐吃十几颗花生，以保证不饱和脂肪酸的摄入量。
3
消除反酸：干嚼花生
胃部反酸时，吃5到10颗生花生，能有效缓解胃酸的情况。
我们吃花生的时候，都是把花生壳丢掉的。实际上，花生壳不但简单易得便宜，效果更是惊人，是一味再好不过的“药”了。
常用花生壳煮水代茶饮，有助于减慢心率、扩张小动脉、改善微循环，简单来说，就是保护心脏、平稳血压、减少病痛。
现代研究发现，花生在发芽过程中蛋白质水解为氨基酸更易于吸收；油脂含量降低，并且提高了微量元素的吸收和利用率，有助于降血糖、降血压，比三七效果还好。
吃花生芽也很简单，和其他豆芽一样，热炒、凉拌、涮火锅都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。
知道花生有这么多好处后，柿君就马不停蹄地忙碌起来，为你们带来了川味盐水花生，这味道，绝对可以记住一辈子！
用料
花生300g、花椒、八角、香叶、干辣椒、盐适量
步骤
1、花生洗干净、放适量花椒、八角、香叶、干辣椒、盐，加入清水浸泡2小时
2、浸泡后将整盘花生放入微波炉，微波高火加热20分钟
3、花生沥干水分，放入一个底部透气的容器、微波高火加热14~20分钟至干脆（中途翻动一次），放凉即可。
柿君尝了这款菜之后，对花生的爱有增无减，相信你们也一定会爱上它的，以后追剧就吃花生没错了。另外柿君也要提醒在广东的柿粉们，要注意台风，提前做好防范措施。不要怕，柿君与你们同在！
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