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疫情防控期间，如果1周只能出门1次，首选这10种食材，营养均衡，囤在家里心不慌！
疫情防控期间，宝妈所在的城市里，虽然没有湖北各大城市那么紧张，但很多的小区都开始了“封闭式禁行”管理。稍微松的一点小区，2天可以出门一次。而相对管理严格的小区，则变成了一周才能出门一次。虽然咱们天天宅在家里，但一日三餐必不可少。疫情期间囤货季，应该囤一些什么货呢？今天咱们就来盘点一下，以供朋友们参考。
【01 粮油】
俗话说得好：“兵马未动，粮草先行”，想要打赢这场防疫攻击战，那么每个小家庭都要做好储备。囤货清单排在首位的一定是大米、面粉和食用油，有了它，咱们至少饿不着。大米和油都耐放，一般存放个半年没有问题。在购买时，大米尽量选用真空包装的，这样存放的时间过长也不影响到食用的口感。
【02 粗粮】
为了营养均衡，粗粮类食材的储备必不可少。粗粮一直在养生界美誉较高，我们在食用精米和白面时，一定还要搭配一点粗粮类食材。粗粮类食材包括小米、荞麦、高粱米、燕麦米、玉米、黑米、红豆等等。这些食材都很耐放，放在冰箱中放一年都不会坏。在储备粗粮时，还可以购买一点粗粮粉，搭配面粉一起做成面食食用。这样早餐也就有啦。
【03 面条、米粉及粉丝类】
面条、米粉及粉丝类，既可以是主食同时还可以入菜，同样也是经久耐放，同时营养还能互补。尤其是作为每天的早餐，它们通通都适用。
【04 菌菇类干制品】
干菌菇类的食材，大部分被属于“山珍”，营养又美味。居家实惠型的大众食材，一般是香菇、木耳、银耳、杏鲍菇、茶树菇等等；而像羊肚菌则相对价格昂贵一点，疫情期间可以适当备一点，家中有存货，营养均衡了，这样心里才不慌。
【05 易放型水果】
水果中含有各种维生素，在疫情期间，为了营养均衡，一样也必不可少。不过考虑到时期的特殊性，这个季节里尽量选择易存放型水果。例如苹果、橘子、柚子、猕猴桃、金桔、菠萝、小番茄等等。除菠萝外，这几款水果都可以包上袋子放入冰箱冷藏，这样储存的时间会更长。
【06 肉类】
为了补充蛋白质，那么肉类就必不可少。疫情囤货季，肉类自然首选新鲜的，其次是腌制品或者是腊肉。不过肉类通常保鲜时间不长，可以切成小块，包上保鲜袋放入冰冻室，这样储存1~2个月没有问题。也可以买回来做成卤肉，切成薄片或者是丝，按单次食用量冷冻储存，这个方法解冻快，想吃就吃。腌制肉类或者是腊肉，存放时间长，也可以适当备一点，搭配着食用。
【07 蛋类】
除开肉类，蛋类食材也可以补充蛋白质和氨基酸。疫情防控期间，家中可以准备一些鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋。蛋类在低温天气里，存放1~2个月没有问题，但如果温度较高时，最好是放入冰箱冷藏，以免变质。
【08 鱼、虾类】
新鲜的鱼，目前只在一些大型超市里有，有机会采购到，可以多买两条，回家处理好腌上盐，放入冰箱冷冻储存。如果买不到新鲜鱼，那么也可以购买一些海鱼、海虾类来代替。
【09 牛奶、酸奶类奶制品】
想要增强抵抗力，那么牛奶、酸奶类奶制品就必不可少。好在这类食材容易买到，尤其是像盒装纯牛奶，一般可以存放半年，一次可以多买几箱。酸奶、鲜奶类不耐放，可以再配上一些酸奶发酵剂自制酸奶，这样酸奶也能长时间供应。
【10 新鲜的蔬菜】
新鲜的蔬菜储存是一个问题，这也是很多网友的困扰。宝妈给大家推荐几款耐放的蔬菜，绿叶类首选大白菜，放一个月都没有问题，其次是红菜苔、油菜苔。白萝卜、胡萝卜、土豆、红薯、南瓜、冬瓜、洋葱、西红杮、西芹等食材，也都非常耐放，可以搭配一些不耐放的蔬菜，灵活调剂。
2020年注定是不平凡的一年，为了打赢这场防疫攻坚战，每个小家庭都要充分做足准备，这样才能做到心不慌不乱。为了降低风险，尽量少出门，如果一定要出门采购食材，那么一定要戴好口罩，没有手套的也可以用一次性袋子代替。饮食要科学合理，运动必不可少，信念坚定，那么我们一定能够打赢这场攻坚战。
如果1周只能出门1次，首选这10种食材，营养均衡，囤在家里心不慌！我是宝妈，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就点击【关注】我吧！
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