现在已经进入了寒冷的冬季，在这季节由于天气冷的关系应该积极的进行滋补。老中医告诉我们，在冬季的时候最适合进行补肾，这样不仅遵循了自然规律，同时也能够有效的促进身体健康。冬季人体中的阳气潜藏在身体之中，所以应该多吃一些羊肉这些具有滋补身体功效的食材。具体的羊肉炖中药补肾食谱如下：
这样搭配补肾给力
材料：枸杞子8-10粒，海萃人参1g。
用法：二样材料同入一杯中，用沸水泡6分钟左右，焖泡为佳，饮其水。每天放一次材料，水尽可反复加水泡饮至无色无味后将参食用。
材料说明：枸杞子粒大饱满的为佳，非颜色越红越好，颜色均匀为佳。真品海萃人参都应有产地防伪，并能在产地平台验查到防伪码。买时看清是否写明为海萃人参，谨防奸商将包装文字、价牌或介绍用形近字迷惑欺骗，而用价格低廉的普通人参冒充，如写成“海翠人参”或“海卒人参”，这是迷惑人的伎俩。
羊肉补肾药膳
一、冬日滋补羊汤
材料：羊肉、红枣、黄芪、枸杞、生姜、食盐。
做法：将羊肉清洗干净之后切片，随后加入食盐以及生姜进行腌制;两个小时之后将羊肉放入开水之中，随后加入料酒还有生姜进行熬粥，等到锅中出现脏兮兮泡沫的时候就取出冲洗干净，并且沥干水分;将中药材清洗干净之后和羊肉一起放入锅中，加入适量的清水进行炖煮;大约两个小时之后就可以加入少量的食盐开始服用了。
功效：冬季是最适合温补的一个季节，羊肉具有很好的补中益气以及益肾补肾、暖中补虚的作用，冬天里服用不仅能够抗寒，同时还强健筋骨，能够很好的滋补身体。
二、羊肉粳米粥
材料：羊肉、粳米、生姜、食盐。
做法：将羊肉切丁之后和粳米一起熬粥，起锅之前根据个人口味的不同加入少量的食盐进行调味。
功效：如果身体出现了腰膝酸软或者是手脚冰凉、怕冷的情况，男性则是伴随有泄精或者是不持久的症状;女性则是伴随有月经不调或者是痛经的问题，那么很有可能就是由于肾虚所引起的。这个时候患者可以在每天早晚空腹的时候服用一些羊肉粳米粥，这样能够很好的调节身体，对身体起到很好的保健作用。
美味食物—营养好肾才好
【凉拌四季豆】
材料：四季豆250克，豆腐100克，葡萄干10克，芝麻酱100克，糖、醋、酱油各适量。
做法：四季豆去蒂洗净，切成小段，入沸水中汆烫至熟，捞出，泡入冰开水中降温至冰凉后，取出，沥干水分，装盘。豆腐入热水锅汆烫一下，取出，用纸巾吸干表面水分。将豆腐、调味料一起用果汁机搅拌成酱汁、淋在四季豆上，再撒上葡萄干即可。
【凉拌香菜牛肉】
材料：卤牛肉250克，香菜50克；牛肉清汤粉10克，鲜露8克，味精3克，细白糖5克，米酒5克，陈醋5克，红油8克，香油5克，蒜沫少量
做法：牛肉切成均匀的片，加入牛肉清汤粉、鲜露等以上各种调料拌匀。再放入切好的香菜段稍拌即成。
【凉拌青木瓜】
主料：生木瓜1个，朝天椒4个，香菜20克，碎花生粒2大匙，开阳1茶匙，盐1茶匙，鱼露半大匙，糖1/2茶匙，柠檬汁1大匙。
做法：生木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分钟，再冲水10分钟，并压去水分备用。开阳泡开、切碎末；朝天椒及香菜洗净、切碎。所有材料与调味料拌匀后盛盘，并撒上碎花生粒即可。
【凉拌芹菜叶】
材料：嫩芹菜叶，胡萝卜丝，盐，醋，香油，味精少量，糖，蒜末
做法：嫩芹菜叶过开水胡萝卜丝过水加点盐、醋、香油、少量味精，一点糖、蒜末，拌匀OK。
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