这些年,咱们的生活条件是越来越好了,吃的食物也更讲究了。然而,各种“富贵病”却随之出现:高血脂、高血糖、脂肪肝……
其实,这都跟吃的食物脱不了干系。
就说在咱们餐桌上有着举足轻重地位的主食,就可能就是让你发胖、生病的“元凶”。
你以为是米饭、面条、馒头?
当然不是!
下面这几种食物“杀伤力”可大多了!
请停止把这些食物当主食
01 火锅
大家会想,火锅怎么成主食了?这和很多人的习惯有关。
到冬天了,很多人喜欢吃火锅暖暖身体,味道好极了,并且吃火锅的时候还不配主食,直接把火锅当“主食”,前两天,广州日报出了条新闻:
51岁的杨先生(化名)经常约饭局喝酒,也很喜欢吃火锅和内脏等高嘌呤食物,如今已被痛风石折磨了二十余年,大如鸡蛋、小如芝麻的痛风石遍布全身。
尤其他的一双手,关节因为痛风石逐渐变形,已变成了一双“生姜手”,发作起来苦不堪言。
火锅嘌呤含量是非常高的,因为火锅里面主要是肉汤、鱼汤以及海鲜汤等,这些都属于高嘌呤食物。
另外,因为火锅中会放入不同的食材,煮久了火锅汤中各种食材的成分可能会发生化学反应,产生对人体有害的物质。所以偶尔吃火锅还是可以的但是不能长时间吃。
02 炒饭炒面
这类食物也是很多人喜欢,尤其是炒饭,前天晚上剩的饭第二天直接一炒,香喷喷又是一碗,但是大家注意了,这种“剩饭”主食往往能量超标、油脂又多。
长时间进食,很有可能无形之中就让我们的血管沉积脂肪,甚至加速血管的老化。
神经内科临床医生给出的饮食建议第一条,基本都是:高油高盐食物,大家一定少碰,尤其是本身有糖尿病三高的人。
这些食物偶尔吃可以,但不能做主食食用,老年人的主食如何选择,是需要格外重视的。
03 稀粥
稀粥,它前段时间才被张文宏医生点名过,说要少喝,原因想必大家也很清楚:
确实是没什么营养,无论是做早餐还是中晚餐,吃了占肚,其他有营养的食物反而吃不下了,而且极易飙升血糖。
此外,白粥没什么味就喜欢搭配咸菜、咸鱼,和白粥一起吃,这样的早餐不仅没营养,钠摄入量还妥妥超标!
而钠摄入超标,长期下来必定会增加肾脏负担。大家要想喝粥,可以加点料,杂粮粥就有营养得多了。
九大优质主食推荐
因为年纪大了,体内的营养素缺失,若是平时还不吃主食,反而加重身体的负担,所以建议老人适当增加主食量,保持一个微胖,不要太胖,也不瘦的状态,有助于寿命的延长。
下面小编为大家推荐9款优质主食,让您健康吃好每一天。
第9名
甜玉米
人体所必须的营养成分,玉米基本上都有。它不仅食物纤维丰富,其中所含的卵磷脂还可以保护大脑,减少胆固醇,保护肝脏的效果。
食用建议:煮玉米、烤玉米、玉米粒沙拉、玉米碴粥都是不错的选择。
第8名
紫薯/红薯
紫薯、红薯这类薯类,膳食纤维丰富,体积大饱腹感强,而且味道香甜,价格也便宜,并且其含有丰富的钾元素和钙质,可以降血压、抗氧化等。
另外紫薯中还含有硒元素和花色苷,抗癌,抗氧化作用也很优秀。
第7名
山药、芋头
基本上所有人都把山药和芋头用来做菜吃,煎炒炖煮都有它们的身影。其实他们的碳水化合物含量并不低,很适合用来当做主食,并且热量不高,饱腹感强。
第7名
土豆
土豆也是被大部分人当蔬菜吃的食物,但其实土豆也是一种非常优质的主食,其淀粉含量碳水化合物含量都比米饭低,可以促进脾胃的消化功能。
并且土豆含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,疏通肠道。需要提醒的是,如果把土豆当做菜品,那么可以适量减少主食量。
第6名
杂豆
杂豆即各种豆类,如绿豆、红豆、花豆、豌豆等,都是很适合当做主食的,他们的纤维素含量、钾、镁等微量元素的含量都比精米含量高。
第5名
藜麦
藜麦是印第安人的传统主食,一种全谷全营养完全蛋白碱性食物,和水稻一样,有着近6千年的种植和食用历史,其蛋白质含量与牛肉差不多,品质也不亚于奶源蛋白和肉源蛋白。
第4名
小米
小米含有胡萝卜素,维生素和蛋白质,不仅利于消化,加速代谢,还非常适合肠胃不好的人群。可与南瓜搭配煮成粥,具有补脾胃,补肾,安心养神,滋阴养颜的功效。
第3名
糙米
糙米的口感和精米的口感很像,糙米,外面那层的营养没有被磨掉,营养全部保存下来了。就是我们推崇的没有精加工的粗粮。
富含氨基酸,B族维生素等多种有益成分,营养价值是精米的好几倍,饱腹感也更强。
一般超市就可以买到,最好浸泡一夜,更利于煮熟。
第2名
紫米
紫米富含赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质,以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素,具有很好的滋补作用。
并且紫米煮饭,味道极香,且口感软糯,非常适合食用哦~
第1名
燕麦
燕麦是一种低糖高营养的食物,能够有效减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收率,辅助降低胆固醇。
可以把燕麦米提前浸泡后,和大米按 1:1 的比例混合,用电饭锅煮成燕麦饭。
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