夏天的味蕾再一次被征服

2016-07-24 钟太厨房

夏天来了，我会做上很多可口的凉拌菜。最近比较偏爱一些特殊的材料，做各种尝试，比如芥末。记得上次我教大家的五彩色拉也放入了少许芥末，深受朋友们的喜爱。在这炎热的夏天，如果有一道微微辣爽的菜肴来刺激你的味蕾，你的烦腻感定会瞬间消失。还等什么，快来试试“芥辣魔鬼蛋”吧！

【芥辣魔鬼蛋】

材料：鸡蛋、色拉酱、芥末、香菜、黑胡椒、盐；

1、鸡蛋冷水入锅，水开后煮上10分钟左右，关火后捞出，放入冷水中晾凉；

2、把冷却后的鸡蛋剥壳，并对半切开；

3、小心取出蛋黄，不弄坏蛋白。

并将蛋黄碾碎；

4、在蛋黄内加入一大勺色拉酱、少许芥末、少许黑胡椒、适量盐一起拌匀；

5、按照各人喜好，还可加入一些香菜末拌入蛋黄内。用小勺装进蛋白内，即可；

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