看着是茄子，一口咬下去竟然是肉，这是怎么做到的？

2016-08-24 推味4评

茄子5个、猪肉馅200克、洋葱1个、鸡蛋1个、面粉适量、酱油、白糖2大勺、料酒、酒3大勺、大蒜切末适量1.将茄子切段，中间掏空，然后在表面撒上面粉生粉。掏出来的茄子肉切成小丁

2.将猪肉、鸡蛋、茄子丁，盐、胡椒混合在一起拌均匀。

3.将肉馅装进茄子壳中。

4.下油锅煎，两面煎烤，小火加盖焖。

5.煎烤十分钟后，撒上酱油、料酒、白糖、盐，炖煮5分钟。出锅前撒上蒜末即可。想获取更多家常菜谱，请关注tui_wei 微信公众平台

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