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2016.08.24
看着是茄子,一口咬下去竟然是肉,这是怎么做到的?
茄子5个、猪肉馅200克、洋葱1个、鸡蛋1个、面粉适量、酱油、白糖2大勺、料酒、酒3大勺、大蒜切末适量1.将茄子切段,中间掏空,然后在表面撒上面粉生粉。掏出来的茄子肉切成小丁
2.将猪肉、鸡蛋、茄子丁,盐、胡椒混合在一起拌均匀。
3.将肉馅装进茄子壳中。
4.下油锅煎,两面煎烤,小火加盖焖。
5.煎烤十分钟后,撒上酱油、料酒、白糖、盐,炖煮5分钟。出锅前撒上蒜末即可。想获取更多家常菜谱,请关注tui_wei 微信公众平台
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