这才是土豆最好吃的做法，加入配料后，吃起来超美味

子曰过2016-11-21

我们家人最爱吃的食物之一，土豆就算一种，不仅能当主食，而且还可以有很多种做法，能当早餐、中餐、午餐，做法非常多，妈妈最爱做土豆有关的菜，也许是吃习惯了，自己也经常做这类的菜，早餐做的最多的是香煎土豆丝饼。

香煎土豆丝饼

主料：土豆半个、胡萝卜、玉米粒、青豆粒、火腿2片、鸡蛋2个，面粉60g

配料：葱花、半勺盐、半勺酱油，小半勺黑胡椒、油

1、将半个土豆洗干净切成丝，并在清水中浸泡一下，去除多余的淀粉；

2、准备适量的胡萝卜丁、玉米粒、青豆粒，将两片火腿切成丁备用；

3、往60g面粉中打入2个鸡蛋，再放入少量的葱花，之后加入胡萝卜丁、青豆粒、玉米粒、火腿丁以及土豆丝；

4、再加入半勺盐、半勺酱油、小半勺的黑胡椒调味，然后再加少量的清水，搅拌成面粉糊，备用；

5、在锅中倒入适量的油，舀一勺面粉糊倒入锅中，摊成小饼，小火煎至两面呈金黄色，即可，出锅后可以加上番茄酱食用。

这样的早餐饼既有营养，吃着也好吃，虽然稍微麻烦点，但相对来说也不是太难，可以晚上，把料准备齐全，第二天早上开始做，就容易多了。

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