速冻水晶汤圆变身椰蓉糖不甩
春末夏初_Smile_等待花开_
“汤圆、糖不甩都是糯米制品,有说它们是孖生兄弟。
糖不甩是广东省的地方传统甜点之一,通常是不包馅料的,加上熬煮的糖浆,表面撒上花生碎,用竹签扎着吃。
家里还剩几个水晶汤圆躺在冷冻室,这次换个糖不甩的方式吃,清水煮熟,捞起,拌椰蓉、少许枫树糖浆一起吃。”
用料
1.
取一小奶锅,加入600克清水,大火烧开。
2.
椰蓉、水晶汤圆准备好。
3.
水开倒入水晶汤圆,搅动几下。
4.
转中小火,盖锅盖,煮5分钟左右。
5.
5分钟后,开盖,继续中小火煮2分钟,熄火,小奶锅移离火源。
6.
水晶汤圆用漏勺捞起滤掉多余水分,放入碗里,撒上椰蓉、浇上枫树糖浆,食用。
烹饪技巧
1、水晶汤圆15克一个,6个分量,不用解冻,水开后直接下汤圆。
2、没有枫树糖浆可以用不加,或者用其他糖浆都可以。
3、有烤熟的花生碎拌一起更香。
联系客服