还没下筷,就被同事用手抓着吃完了,糯米做的味道特别美味
晚上做的,早上蒸了一大盘带到公司,还没下筷子就没有了,被同事用手给抓着吃光了,味道不错,不腥,做法不难,同事都说好吃。
准备糯米泡5-8小时。
准备猪肠(用小肠,大肠太肥了)
把猪肠翻过来,温水中加入料酒、盐搓洗干净,多洗几遍,小编洗了8遍,2面都洗。
准备葱姜末、把五花肉剁碎。加入盐国、鸡精、十三香、少许香油、花椒油抓均匀。
把米放入里面拌均匀。
猪肠的一端打个死结。
准备一个矿泉水瓶子,剪成图片状(这只是小编的一个小技巧,您家里有器具就自行使用哦)。
把猪肠的另一端套在瓶嘴上,最好打个活节固定一下。
把米赛进里面,塞的饱满一点。
锅中烧水,水开后,把做好的糯米肠放到锅中大火蒸40分钟以上。
蒸好后会变色,这是正常的。
最近看到很多人拿着这种糯米肠或者血肠直接咬着吃,看着他们吃,忍不住的想做点。
【小贴示】米一定要塞紧点,不然会容易散的,如果您喜欢吃辣的,或者其他口味的都可自行加调料,咱们家常版的做法都是根据自己的口味做,好吃才是最适合的,蒸的时候用毛巾盖着会受热均匀些,味道相当不错,喜欢的朋友就跟着做吧!
联系客服