炸鸡应该这么炸，这么吃，不懂的话五分钟就明白了

2017-01-21

电视剧里面的美食，想必大家都很眼馋，但你家附近不一定有卖的，没有关系，你可以自己动手制作，把自己变成大厨来满足自己的胃。推荐秘制炸鸡，灵感就是来源于电视剧《来自星星的你》，是不是很耳熟呢，那就动手制作吧。

材料：

三黄鸡800克(去头，去脖颈，去鸡爪的重量)

腌鸡材料：牛奶300克，蒜末50克，洋葱末50克，辣椒粉(韩式辣椒粉)1汤勺，盐2小勺，白胡椒粉1小勺

炸鸡材料：油炸粉200克，水250克，干的油炸粉适量

炸鸡裹酱：辣酱2汤勺，番茄酱2汤勺，糖稀1汤勺，糖1汤勺，酱油1汤勺，清酒1汤勺，蒜泥1汤勺

做法：

1.建议选择鸡腿肉，口感更好

2.鸡腿去骨，怕肥的话，可以去掉鸡皮

3.鸡肉切块放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、姜粉、黑啤腌制15分钟

4.天妇罗粉50克+清水80毫升混合成糊

5.锅内倒油，烧热约170度左右

6.把鸡块裹上面糊，放入油锅内炸制颜色金黄即可

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