加点茶叶吧！这喷香的茶香鸡腿如何忍得住？

世界美食汇

2017-02-28

普通味道的鸡腿混合着茶的清香，仿佛有了新的魔力。

主料： 鸡腿

辅料：

茶叶、盐、花椒、大料、葱段、姜、香叶、老抽、冰糖、香菜

做法：

1.鸡腿焯水

2.焯水后的鸡腿捞出后，锅内重新放入适量水，放入鸡腿

3.将茶叶放入茶包

4.葱姜花椒大料香叶全部放入茶包

5.将各种调味料放入锅内

6.加入适量老抽、盐、适量冰糖，大火烧开，中火煮

7.煮制基本全熟后，捞出，略微凉后，将鸡腿骨头剔除，切成几段

8.将锅内的汤汁略收一下，浇到鸡腿上，撒香菜末

小贴士

1、这道菜略有甜味，如果不喜欢甜口的，可以不加冰糖。

2、正常这道菜应该用茶叶水煮制，但我将茶叶直接放入锅内煮，茶叶的香气更浓。