对于鸡腿很多人都吃过，大部分鸡腿的美食都是在外面吃的，很少在家自己做的，尤其是蜜汁红烧鸡腿肉，最多也是把鸡腿切块做。对于鸡腿的做法很多，今天就来介绍下蒜香蜜汁红烧鸡腿，这道美食超美味的。
准备材料：鸡腿四只、大蒜一头、葱半根、姜三片、生抽适量、蜂蜜适量、老抽半勺、盐适量（鸡腿自己定量，生抽上色较浅，肯定比老抽放的多，但是老抽最多半勺，它就是为了上下色，蜂蜜适量，因为叫蜜汁烧鸡腿，肯定是甜的，总不能还没盐多咸了吧）。
一、首先把鸡腿焯水，然后祛除杂质，把水倒掉，然后把大蒜全部剥好
二、把大蒜稍微拍一下，拍扁了这样蒜香容易出来，焯水后的鸡腿加大蒜和葱以及姜片一起入锅，然后加入大约30ml的生抽，再加水没过鸡腿。
三、上高压锅先压20-25分钟，然后再转入炒锅中，放入大约三勺蜂蜜以及半勺老抽和半勺盐，大火收汁。
四、汤浓收汁即可出锅，可以最后再撒点葱花点缀下。
以上就是蒜香蜜汁鸡腿，不过你也可以直接做成蒜香红烧鸡腿了，不加蜂蜜就行了，美食的做法可以多变，比如前面没有高高压锅的，那就直接炖好了先炖上半小时再转入炒锅。对于上颜色生抽还有老抽把握好量，老抽克别放多了，容易变黑，不过蒜香蜜汁鸡腿确实很好吃，这样的美食值得你收藏。
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