我最喜歡吃雞蛋了,不管是煮的炒的煎的,樣樣都不放過,最近發現了一種新吃法,又辣又開胃,每天餐桌上必備,夏天吃更是香。
食材:雞蛋、青椒、鹽、食用油 。
1、青椒去蒂頭,切成小塊,再剁成碎狀,越碎越好。
2、取一碗敲入雞蛋,用筷子打散。
3、熱鍋倒油,加入青椒翻炒,調入適量的鹽,炒至微微發軟即可。
4、將炒軟的青椒加入到蛋液中,攪拌均勻。
5、蛋液和青椒和在一起就可以,不需要加澱粉。
6、鍋底燒熱,加入適量的油,舀一勺青椒蛋液,攤均勻後,待底部凝固,再將其慢慢鏟起。顏色微微發黃,煎另外一面。
煎好的雞蛋,用鏟子切成小碎狀,或者一整個出盤,搭配稀飯超美味,早餐的時候就著饅頭吃也特香。
联系客服