都说茄盒要比单吃茄子好吃,很多人都会选择吃茄盒,而不是经常吃茄子。经常吃茄盒的你们会自己做吗?今天小编要说的就是经典的茄盒做法。
食材佐料:茄子、鸡蛋、五花肉、葱、姜、耗油、生抽、十三香、韭菜、面粉、啤酒
制作过程:
先把准备好的五花肉放在容器里,然后把切好的葱姜韭菜末倒在里边,加上适量食用油、耗油、生抽、十三香,把肉馅搅匀。把茄子洗干净,然后切成片状,片不要切得太薄也不要太厚,不然肉馅不好塞
把鸡蛋打好跟面粉和匀,加上少量啤酒备用
把调好的肉馅塞到切好的茄盒中,然后茄盒放到调好的面糊里两面裹好,在锅里倒上油,等油热以后把裹好面糊的茄盒放到锅里炸,炸到表面的面糊变成金黄色就可以出锅了
经典美味的茄盒就做好了。
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