经常吃茄盒，那你会做吗？经典做法教你自己做出美味茄盒

都说茄盒要比单吃茄子好吃，很多人都会选择吃茄盒，而不是经常吃茄子。经常吃茄盒的你们会自己做吗？今天小编要说的就是经典的茄盒做法。

食材佐料：茄子、鸡蛋、五花肉、葱、姜、耗油、生抽、十三香、韭菜、面粉、啤酒

制作过程：

先把准备好的五花肉放在容器里，然后把切好的葱姜韭菜末倒在里边，加上适量食用油、耗油、生抽、十三香，把肉馅搅匀。把茄子洗干净，然后切成片状，片不要切得太薄也不要太厚，不然肉馅不好塞

把鸡蛋打好跟面粉和匀，加上少量啤酒备用

把调好的肉馅塞到切好的茄盒中，然后茄盒放到调好的面糊里两面裹好，在锅里倒上油，等油热以后把裹好面糊的茄盒放到锅里炸，炸到表面的面糊变成金黄色就可以出锅了

经典美味的茄盒就做好了。

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