做好糖醋排骨的真正秘密你知道吗？

做好糖醋排骨的真正秘诀是最后一步——收汁，功夫到位，才能做得好~ 还有记得买前排哦~

食材准备：

前排骨250g、葱适量、醋两勺、姜适量、蒜适量、白糖两勺、酱油两勺、蚝油一勺、料酒一勺、白芝麻少许、番茄酱少许

制作步骤：

1、准备好原材料，前排洗干净。用水多过几遍，去掉杂质。

2、冷水入锅先炒掉杂质。

3、大火煮开，关火，撩起同时用冷水冲洗干净。

4.沥干。这里还有个秘诀：想吃到好吃的排骨最好用高压锅压一下~

5、开始给排骨调味，油锅预热，加糖。

6、油锅热后，调小火炒，不然容易糊。

7、加入压好的排骨，上色

8、加入调料，酱油、料酒。

9、加入刚刚压过排骨的高汤，盖锅盖等煮开。

10、煮开后，转小火慢炖，收汁。

12、收汁的时候放入白糖，等到排骨汁快烧干但还没烧干的时候，加入。

13、关火，加入芝麻，和大葱即可，出锅。

14、完成啦~

别流口水哦，自己做会更美味呢~