两个人在馆子里点了几道菜，这几道菜的味道一点都不比大酒店的差

橄榄肉碎四季豆

准备食材：牛肉、四季豆、红辣椒、青瓜、洋葱、蒜头、调料油、橄榄菜、盐、酱油、鸡粉、料酒、生粉；

制作方法：

1、四季豆洗净，摘去两端及老筋，切成丁状。

2、洋葱剥去外皮，切成丁。

3、洗净青瓜，斜切成薄片，摆盘。

4、红辣椒洗净，切成圈圈。

5、蒜头拍扁去衣，剁成蓉。

6、牛肉切片剁成泥，加入酱油、鸡粉、油、料酒和生粉拌匀，腌制20分钟。

7、煮沸锅内的水，洒盐，将四季豆丁倒入焯4分钟，捞起沥干水待用。

8、烧热锅内油，爆香洋葱丁、蒜蓉和辣椒圈；

9、放入牛肉泥将它炒散，直至其略微变色；

10、倒入四季豆大火翻炒4分钟。

11、放入橄榄菜和盐，炒匀入味后，就可熄火上盘了。

怪味鸡腿

准备食材：鸡腿、葱丝、盐、香油、麻酱、芝麻、红油、糖、九斗碗花椒油、味素、醋、酱油；

制作方法：

1、将鸡腿洗净，焯去血水，换清水煮熟，取出去骨。

3、将油烧热，将共椒大料下入炸香。

4、去掉花椒大料，并将盐、香油、麻酱、芝麻、红油、糖、九斗碗花椒油、味素、醋、酱油兑成料汁。

5、将鸡腿切成条码在盘中，淋上料汁就可以上桌了。

糖醋花生米

准备食材：花生米、香醋、白砂糖、香菜、蚝油、水淀粉；

制作方法：

1.锅中放色拉油，油温热后倒入花生米；

2.转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深捞出；

3.另取个炒锅，在锅中倒入白砂糖，香醋，蚝油，煮开；

4.在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开；

5.在花生米上撒切碎的香菜，倒入糖醋汁就可以了；

炸花生米的时候，最好在油烧到有点温的时候就把花生米放入油锅炸，用中小火，切忌大火。

花生米炸好后要凉透才会脆。