在生活当中，大家吃到的很多东西都是由食品加工小作坊生产出来的，像豆腐、挂面、年糕、烧酒等。但是，也有很多的食品，按照食品安全的要求，小作坊根本就没有生产条件和能力，比如说酱油、醋、罐头等。昨天老白从市市场监管局了解到，最近他们出台了《丽水市食品生产加工小作坊负面清单》，明确规定了14大类49小类食品不允许小作坊加工。 根据《丽水市食品生产加工小作坊负面清单》的规定，今后包括调味品、肉制品、水产制品等14个大类中的49个小类食品都不允许小作坊生产加工，如果有些小作坊已经在生产的，但是没有取得合法手续的，在自负面清单制度出台之后要马上停止生产或者改行。同时，已经取得合法手续的小作坊，如果生产的食品在14个大类中的49个小类中，也必须在6个月的过渡期内改行，或者改造提升生产加工条件，升级成企业才可以取得食品生产许可证。
市场监管人员介绍，根据传统习惯和食品风险程度，一些常见的食品没有列入负面清单，比如说米烧、黄粿这种传统的食品，只要它符合相关的条件，取得相关手续，还是可以由小作坊继续生产加工。但是也要按照小作坊许可管理办法，或者是小作坊备案登记审核的要求，取得《食品生产加工小作坊生产许可证》或《食品生产加工小作坊备案登记凭证》。
我们的小作坊业主如果要生产负面清单之内的食品品种，就要升级为企业，取得相应的资质后才能生产。在负面清单之外的产品，就算是能生产，也要严格按照要求去做。
附丽水市食品生产加工小作坊负面清单目录：
