长期食用灌药的蔬菜，无异于慢性自杀。
近期，辛吉菲采访了许多种植西兰花的人，发现他们不敢食用西兰花，因为每颗西兰花都必须打足药水，才能上市。大多数人不愿意食用浓菜，因为西兰花会残留农药。
另外，市场上有大量使用激素的土豆，可能你从未想过土豆也会使用激素。为了使土豆显得饱满、光亮，方便运输和储存，会使用光亮剂和保鲜剂。这些激素是有害的。
在我学习有机农业时，所有学生都说大白菜是最难种植的。如果不打农药，种植的白菜很容易被病虫害侵蚀，导致一半以上的白菜死亡。为了保持产量，育苗时就必须打农药，甚至在上市前也需要打药。
由于许多病虫害是从根部生长的，因此必须使用足够的农药来保证白菜的生长。当然，我们还听说有毒金针菇，因为运输过程中容易损坏，因此会使用甲醛和保鲜剂来保持新鲜。
这些食物可能每天都在我们的日常生活中出现。在学习有机农业时，我了解到黄瓜需要打激素才能保持直。现在市场上的黄瓜都非常直，如果不使用顺直剂，就无法保持直。黄瓜有自然的向阳性，会朝向太阳生长，因此需要使用激素来使其保持笔直，并在顶上开花。
如果想让黄瓜又直又有花，通常会使用激素，使其在一夜之间成熟。因此，现在的黄瓜不耐储存，放置一天后就会腐烂。白菜也是如此，放置一天后就会变质。
更可怕的是，我喜欢吃西红柿，但现在的西红柿都使用催熟剂。为什么？因为从挂果到变红需要很长时间，为了提高产量和品质，会使用激素来加速成熟过程。因此，现在的西红柿很容易变质，不能长时间保存。