长期食用灌药的蔬菜,无异于慢性自杀。
近期,辛吉菲采访了许多种植西兰花的人,发现他们不敢食用西兰花,因为每颗西兰花都必须打足药水,才能上市。大多数人不愿意食用浓菜,因为西兰花会残留农药。
另外,市场上有大量使用激素的土豆,可能你从未想过土豆也会使用激素。为了使土豆显得饱满、光亮,方便运输和储存,会使用光亮剂和保鲜剂。这些激素是有害的。
在我学习有机农业时,所有学生都说大白菜是最难种植的。如果不打农药,种植的白菜很容易被病虫害侵蚀,导致一半以上的白菜死亡。为了保持产量,育苗时就必须打农药,甚至在上市前也需要打药。
由于许多病虫害是从根部生长的,因此必须使用足够的农药来保证白菜的生长。当然,我们还听说有毒金针菇,因为运输过程中容易损坏,因此会使用甲醛和保鲜剂来保持新鲜。
这些食物可能每天都在我们的日常生活中出现。在学习有机农业时,我了解到黄瓜需要打激素才能保持直。现在市场上的黄瓜都非常直,如果不使用顺直剂,就无法保持直。黄瓜有自然的向阳性,会朝向太阳生长,因此需要使用激素来使其保持笔直,并在顶上开花。
如果想让黄瓜又直又有花,通常会使用激素,使其在一夜之间成熟。因此,现在的黄瓜不耐储存,放置一天后就会腐烂。白菜也是如此,放置一天后就会变质。
更可怕的是,我喜欢吃西红柿,但现在的西红柿都使用催熟剂。为什么?因为从挂果到变红需要很长时间,为了提高产量和品质,会使用激素来加速成熟过程。因此,现在的西红柿很容易变质,不能长时间保存。
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