内容资料来源：
1. 杜静, 李秀萍. 饮食及生活方式与肾脏疾病. 中国全科医学. 2019, 22(9):1305-1308.
2. 俞弢, 叶欣明, 王琳琅. 油炸食物与代谢性疾病. 临床检验与诊断. 2020, 20(2):151-154.
3. 李婷, 许松涛, 夏小玲, 等. 盐与肾脏疾病的关系研究进展. 临床肾脏病杂志. 2019, 39(10):727-730.
众所周知，肾脏是我们身体内的过滤器，负责将废弃物质排出体外，同时肾小球重吸收利用，避免营养物质的流失，故而，当肾脏功能出现损伤时，我们的第一反应就是水肿，但凡事总有例外，45岁的强哥就是那个例外。
强哥经营一家小饭馆，日子虽然谈不上大富大贵，但是也算是小康有余，一家人和和美美的，周围不少人都羡慕强哥的生活。都说上天关上了一扇门就会打开一扇窗，强哥的生活也是如此，商场情场双双得意，唯独就是健康上不尽人意。
前几年的体检，强哥就被检查出了高血压，不过按照当时的数值来看，不算严重，医生也是建议先改变自己的生活习惯，再看会不会有好转，有的话就不需要进一步的吃药控制，如果持续恶化那就一定要来医院做进一步的检查。
但很显然的是，强哥只听进去了前半段话，而后半段恶化以后的处理结果则是置若罔闻。接下来的几年里，强哥并没有严格的按照医生的要求去改变自己的生活习惯，而是保持老样子，定期的血压监测也成了若有若无的东西，直到那天收摊，他才知道自己之前做了一件多么愚昧的事情。
话说那是一个台风天，向来劳模的强哥还是坚持出摊，但发现没什么顾客的时候也觉得安全起见就先关停了店面，就当他准备关上店闸门回家的时候，却发现自己的腹部传来了一阵阵钻心的疼痛，仿佛肚子里面有一只小虫子正在啃食五脏六腑，几乎疼的要背过气去。
一旁清点账单的伙计也看见了强哥的异样，着急忙慌的就把人送去了医院。台风天医院值班的医生也不多，一看到强哥这样的状况，急忙就把人往手术室推，相应的一系列检查全部安排上。
很快检查结果也出来了，强哥是典型的肾衰竭。根据检查结果来看，强子的肾衰竭是因为多年的高血压累积而成，在他口中不严重的高血压，经过几年的发展以后已经是到了病入膏肓的程度。
肾衰竭最好的办法就是透析或者是换肾，最终强哥选择了血液透析。可这件事在他的心里面一直都是一个心结，他想不明白为什么肾衰竭毫无征兆，明明自己并未水肿，怎么还是会被这病给盯上？
其实，水肿只是肾衰竭的典型症状之一，而并非是全部的症状。有些人可能出现水肿，也有些人表现出其他。造成强哥肾衰竭的原因也早有解释，就是因为体内的高血压在作祟。
除了高血压之外，这两种食物也是强哥出现肾衰竭的“加速器”，大多数人爱吃，但肾病患者务必注意，千万不能瞎吃，当心下一个肾衰竭患者就是你。
在了解肾衰竭“加速器”之前，我们先要明确高血压和肾衰竭之间的关系，很多高血压患者认为不就是血压高点吗，能有什么影响？到最后缺发现这看似不起眼的高血压实则最能要人性命。
1. 血压过高导致肾小球受损：高血压增加了肾小球在肾脏中的压力，长期以来，这种压力可能会导致肾小球的损伤。肾小球是肾脏中的重要组织，主要负责过滤血液并排除废物和液体。当肾小球受损时，它们无法正常过滤血液，导致废物和液体在体内积聚，最终引发肾衰竭。
2. 高血压引起肾动脉狭窄：高血压可能导致肾动脉收缩或狭窄，进而影响到肾脏的血液供应。肾脏是全身循环系统的重要部分，血液通过肾动脉进入肾脏进行过滤和排泄。如果肾动脉狭窄，血液供应减少，肾脏细胞缺氧、营养不足，导致肾功能逐渐出现障碍，最终可能演变为肾衰竭。
3. 高血压引起肾小管损伤：肾小管是肾脏中的另一个重要组织，负责对尿液进行浓缩和清除体内废物。高血压会引起肾小管的血管收缩，造成血液在肾小管中滞留和增加压力。长时间的血液滞留和增压会造成肾小管细胞的损伤，进而影响到尿液的正常排泄，最终可能导致肾衰竭的发生。
4. 高血压导致肾血管病变：高血压可能引发肾脏的血管病变，包括肾动脉硬化、动脉瘤等。这些病变会损伤肾脏的血管结构和功能，进而影响到血液的正常流动和供应。缺血和血管病变会导致肾脏细胞损伤和死亡，最终导致肾衰竭。
高血压和肾衰竭之间可谓是你中有我，我中有你，而除了这些“亲密互动”之外，这两种食物同样是难辞其咎。
第一种：腌制食物
腌制食物是我们日常饮食中经常接触到的一类食物，包括腌制肉类、腌制海鲜、腌制蔬菜等。腌制食物中常含有大量的盐分，过量的盐分会增加血压、加重肾脏负担，对肾脏功能造成一定程度的损害。
此外，腌制食物中还常含有一些添加剂和防腐剂，这些物质对肾脏的刺激作用可能会导致肾脏损害。研究表明，长期大量摄入腌制食物与肾脏损害之间存在一定的关联性。
第二种：油炸食物
油炸食物是另一种常见的不良饮食因素，如炸薯条、炸鸡翅等。油炸食物通常含有高热量、高油脂、高盐分等成分，这些成分都对肾脏健康不利。高热量和高油脂的摄入会导致肥胖，而肥胖是引发慢性肾脏疾病的危险因素之一。
另外，油炸食物中的高盐分会增加血压、加重肾脏负担，长期摄入可能会导致高血压、糖尿病等肾脏疾病的发生。因此，减少油炸食物的摄入有助于保护肾脏健康。
除了腌制食物和油炸食物，还有一些其他的饮食因素也可能对肾脏造成不良影响。如高蛋白饮食，摄入过多的蛋白质会增加肾脏的负担，进而导致肾脏损害。
同时，高糖饮食也可能对肾脏健康产生负面影响，因为长期高糖饮食可能引发糖尿病，而糖尿病是导致肾脏疾病的常见原因之一。因此，饮食均衡和适量摄入是保护肾脏健康的重要环节。
综上所述，腌制食物和油炸食物是可能引发肾脏功能衰竭的两种常见食物。通过适量控制摄入量和均衡饮食，可以减少这些不良饮食因素对肾脏健康的危害，保护肾脏功能。
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