【自制肠粉的做法】自制肠粉怎么做

在家自制肠粉健康安全放心料更足，自己做得酱汁比外面的更美味

用料  

• 1.米浆
• 粘米粉 150g
• 玉米淀粉 30g
• 小麦淀粉（澄粉） 20g
• 水 500g
• 2.酱汁
• 生抽 3匙
• 老抽 1匙
• 耗油 1匙
• 糖 半匙
• 盐 适量
• 水 5~8匙
• 冬菇粉 1小匙
• 红葱头 1大个
• 油 1~2匙

做法  

• 1
  

  将1的材料搅拌均匀放置一边待用

• 2

  将2材料混合用小锅烧开后关火待用，如果没有香菇粉可用香菇代替…

• 3
  

  准备自己喜欢的配料，如肉末，鸡蛋，叉烧，生菜，香葱，虾米（虾米需提前洗净浸泡）等…

• 4
  

  一勺米浆再配上自己喜欢的配料，放到烧开的热水锅里蒸3分钟

• 5
  

  这种肠粉蒸盘淘宝可以买到，有配肠粉刮。

• 6
  

  每三分钟一条肠粉出炉，完成一碟后最后加上秘制酱油(#∩_∩#)