妈妈将土豆和茄子凉拌到一起，真的是太美味了！

材料：土豆，茄子，尖椒，鸡蛋，香葱，大酱

将茄子和土豆清洗干净之后然后放到锅里蒸熟

接着锅里热油然后爆炒一下葱花，接着放入青椒碎和酱翻炒均匀

然后将两个鸡蛋液搅拌放到锅里炒熟盛出

最后将蒸好的土豆和茄子香菜和鸡蛋酱搅拌均匀开吃！10